Ingredienti:
per il pan di spagna:
4 uova
120 gr. zucchero
120 gr. farina (per me senza glutine per dolci Senzaltro)
per la crema al mascarpone:
250 gr. mascarpone
3 uova
vaniglia
100 gr. zucchero
per la decorazione:
fragole
savoiardi (per me senza glutine Senzaltro)
mostarda di mela e zenzero Cascina San Cassia [...]
Scritti da
Coppette di tiramisù alle fragole
Ingredienti:
per il pan di spagna:
4 uova
120 gr. zucchero
120 gr. farina (per me senza glutine per dolci Senzaltro)
per la crema al mascarpone:
250 gr. mascarpone
3 uova
vaniglia
100 gr. zucchero
per la decorazione:
fragole
savoiardi (per me senza glutine Senzaltro)
mostarda di mela e zenzero Cascina San Cassia [...]
Focaccia comune senza glutine
Ingredienti:
500 gr. preparato per pane senza glutine Giusto Giuliani
400 ml acqua
13 gr. lievito di burra
50 gr olio di semi di girasole
8 gr sale fino
Tempo di preparazione: 15 min.
Buona domenica,
oggi finalmente ho provato la nuova farina per pane della Giuliani senza glutine.
Quando ci sono farine n [...]
Tarte Pont Neuf di Maurizio Black San...
Ingredienti:
per la pasta frolla:
250 gr. farina (per me Biaglut senza glutine, pacchetto da 1/2 kg)
150 gr. burro
120 gr. zucchero semolato
1 cucchiaio miele Mielbio di melo Rigoni di Asiago
50 gr. farina di mandorle
40 gr. uova
un pizzico di vaniglia
un pizzico di sale maldon
per la composta di mele:
600 gr. me [...]
Pappardelle con crema di asparagi e n...
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. pappardelle (per me di mais senza glutine di Piaceri Mediterranei)
400 gr. asparagi
20 cucchiai Parmigiano Reggiano
12 cucchiai panna
pepe
sale
12 gherigli di noci
Tempo di preparazione: 10 min.
Con piacere pubblico questa ricetta, un primo piatto che riutiliz [...]
Cupcakes choco-caffé (anche senza glu...
Alzatina per torta Easy Life Design
Ingredienti:
200 gr. burro
200 zucchero semolato
200 gr. uova
165 gr. farina (per me senza glutine per dolci Senzaltro)
10 gr. lievito per dolci (per me senza glutine)
25 gr. cacao amaro (per me senza glutine)
1 cucchiaio Nescafé
2 cucchiai acqua bollente
per la decorazione:
150 [...]
Tritopizza, ovvero la pizza senza pas...
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. pasta di salsiccia (ovvero carne macinata di suino condita come si fa per la salsiccia)
400 gr. carne macinata di vitello
2 uova
2 fette di pane casereccio, circa 80/100 gr (per me senza glutine)
pepe
sale
2 cucchiai di caciocavallo grattugiato
polpa di pomodoro in pezzi
prosciutto [...]
Torta zebrata (anche senza glutine)
Ingredienti:
300 gr. farina (per me senza glutine per dolci Senzaltro)
100-120 ml latte (per me almeno 50 ml in più)
140 gr. fecola di patate (per me senza glutine)
una bustina di lievito per dolci (per me senza glutine)
220 gr. zucchero
150 gr. burro
6 uova
30 gr. cacao amaro (per me senza glutine)
vaniglia
Tempo [...]
Torta con crema di limone di Ernst Kn...
Ingredienti:
per la frolla:
300 gr. farina (per me senza glutine Biaglut sacchetto da 1/2 kg)
150 gr. burro
150 gr. zucchero
7 gr. lievito (non l'ho messo)
2.5 gr. sale
3 uova (io 2)
un baccello di vaniglia
scorza di 2 limoni bio
per la crema:
360 gr. zucchero semolato
240 gr. burro fuso
200 gr. succo di limo [...]
Ciambella all’olio d’oliv...
Ingredienti:
200 gr. zucchero
250 gr. farina (per me 100 gr. farina di riso finissima,75 gr. fecola, 75 gr. maizena tutto senza glutine)
130 gr. acqua
130 gr. olio d'oliva (io di semi di girasole)
3 uova
una bustina lievito per dolci (per me senza glutine)
2 cucchiai cacao amaro (per me senza glutine)
per la copertura [...]
Biscotti tipo Oro Saiwa
Ingredienti:
250 gr. farina (per me senza glutine di SenzAltro miscela per dolci)
60. gr. zucchero
40 gr. olio di semi
100 gr. latte
1/2 cucchiaino sciroppo di glucosio
1/2 cucchiaino ammoniaca per dolci
1/2 cucchiaino bicarbonato
1/2 cucchiaino lecitina di soia (non l'avevo)
un pizzico di sale
accompagnamento:
Cognà di [...]
Lo sfincione palermitano di Stefania ...
Ingredienti:
per la pasta:
350 gr. maizena (senza glutine)400 gr. farina di riso finissima(senza glutine)
40 gr. lievito di birra60 gr. burro (per me strutto)15 gr. zucchero450 gr. latteolio d'oliva1 cucchiaino sale
per il condimento:
600 gr. pomodori pelati2 grosse cipolleolio d'olivacaciocavallo fresco a dadiniorigano
filetti [...]
Tagliatelle con asparagi, pesto di ma...
Piatto pasta Vintage Easy Life Design
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. tagliatelle (per me di farina di riso semigreggio senza glutine della Piaceri Mediterranei)
pomodori secchi sott'olio
pesto di mandorle Cascina San Cassiano
asparagi
olio d'oliva
pepe
Tempo di preparazione: 7 min.
Buon inizio sett [...]
