E' finalmente arrivata la primavera e sopratutto la tanto agognata laurea!!!
Oltre a una stanchezza cronica, questa laurea si è portata dietro diversi chili di troppo ed una sregolatezza alimentare che non vivevo dal periodo della pizza salsiccia e patatine di quando avevo circa 12 anni.
Indi per cui finita la laurea ho chiesto a [...]
Scritti da
Ragù di lenticchie e qualche inversio...
E' finalmente arrivata la primavera e sopratutto la tanto agognata laurea!!!
Oltre a una stanchezza cronica, questa laurea si è portata dietro diversi chili di troppo ed una sregolatezza alimentare che non vivevo dal periodo della pizza salsiccia e patatine di quando avevo circa 12 anni.
Indi per cui finita la laurea ho chiesto a [...]
Risotto al tè verde con asparagi e sh...
Buongiorno miei cari!
Oggi passo per un appuntamento che -se tutto andrà bene- diventerà un appuntamento fisso, ovvero l'appuntamento Bio con ricette allo stesso tempo vegane e glutenfree.
Qualche mese fa, se vi ricordate, avevo pubblicato un lungo articolo che illustrava le dinamiche del biologico e del biodinamico apprese durante un [...]
Parmigiano Reggiano ed erbe di campo&...
Buondì donnine mie!!
Eccomi quà. Finalmente sono tornata?? Non ancora a pieno regime purtroppo, una serie di sfortunati eventi si sono abbattuti ultimamente sulla mia capoccia.
Come se non bastasse diversi tornadi mi stanno travolgendo... progetti, idee, corri di quà.... e poi fai anche... ma si dai, c'è tempo anche per lei... di [...]
Un weekend toscano di fotografia, buo...
Ore 6:30.
Il Principino ha puntato la sveglia: "alle 7.30 si parte!"
Colazione veloce, metto in borsa un frutto, carichiamo le valigie e la mia cara Michi e via, in direzione San Vincenzo, Toscana.
Durante il tragitto il clima varia dal cielo terso a nuvole pesanti di pioggia, ma siamo fiduciosi e arrivati nei pressi di San [...]
Stella stellina la notte si avvicina&...
[ecco un post scritto giorni
fa e non pubblicato nel vortice della tesi... per aggiornarvi, è andato
tutto bene! Sono molto felice e vi ringrazio!!
Dal profondo del cuore che a tutti voi dico GRAZIE.
GRAZIE per il sostegno e il supporto che mi avete dato in tutti questi anni.
GRAZIE per essermi stati vicino nei momenti di sconforto ed ave [...]
Un pane, due impasti (integrale e di ...
[news dalla serie CHI NON MUORE SI RIVEDE: il relatore non mi ha ancora firmato la tesi e continua a farmi storie sul testo scritto, le tavole grafiche sono in via di definizione ed io alterno momenti di agitazione-controllata a momenti di panico-totale. Quindi perdonatemi se non passo troppo tempo sul blog e sui vostri, ma poi mi sento in [...]
Biscotti vegani alle mandorle con rip...
Ancora un biscottino per la mia mamma!
Chi mi legge abitualmente ormai lo sa, ogni weekend che vado a casa dei miei, non importa che sia oberata o meno di lavoro, faccio i biscotti alla mia mamma.
Si, mia madre è una di quelle persone che non riesce a stare senza un dolcetto a fine pasto, a metà mattina, verso le quattro del pomeriggio. [...]
"Burro" di nocciole… ...
Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, ma siccome il mio blog ultimamente ha "sfornato" anche qualche delizia vegana, mi sembrava giusto darvi le indicazioni per un semplicissimo -a mio avviso- preparato che potrete tenere in frigo e che vi servirà in molte ricette.
Per quanto mi riguarda diviene ingrediente base alcune [...]
Biscotti vegani nocciole e cioccolato...
Oggi doveva esserci un'altra ricetta, ma poi ieri...
... ieri mattina mia madre mi fa: "In parrocchia organizzano la festa di carnevale e devo portare qualcosa di dolce. Cosa faccio? Oltretutto alcuni bambini sono allergici ai latticini e altri alle uova... tu che mi consigli?"
E così mi metto ai fornelli pensando a qualcosa che poss [...]
I miei primi croissants avena, kamut ...
Ci sono giornate in cui sei a casa a scrivere la tesi e nelle piccole pause mangi biscotti, sgranocchi crackers di mais, bevi té nero e tisane bollenti....
Ci sono invece giornate in cui ti viene in mente di occupare le pause-stacca-cervello (come chiamo io i minuti di pausa che ogni tanto mi prendo per non fondere i miei occhi con lo sc [...]
Pane ai cachi e frutta secca, un MUST...
Ciao Meraviglie, come state??
Io sono, come mi ha detto la cara Robi, sommersa tra righelli, carta da lucido e file cad.... ma ogni tanto metto la testa fuori dal pc e mi cucino qualcosa. Anche perchè dopo anni di cucina consapevole mica è facile mangiare d'asporto pranzo e cena 7 giorni su 7 no?? Quindi qualcosa devo prepararmi e all [...]
Fare il pane è sempre un’emozio...
Va bene, sono in modalità #marzosiavvicina, ma almeno una volta a settimana il pane se potrà fà, no? ;)
Quindi eccoci con l'appuntamento PANE. Quanto amo fare il pane. Posso dire a gran voce che è il mio lievitato preferito. In quel magico e semplice impasto, mi piace proprio affondarci le dita, idratarlo a poco a poco fino a sentirlo a [...]
